Gehäuse und Kammer aus Edelstahl AISI 304.
Glastür bleibt dank doppelschichtigem Glas mit dazwischen liegender Schwerkraftbelüftung stets kühl, Scharniere unten.
Passend für 4 Bleche zu je 429×345 mm, im Set enthalten, aus Aluminium gefertigt.
Die Temperatur kann zwischen 100°C und 260°C eingestellt werden. Mit Überhitzungsschutz ausgestattet.
Schienen mit einem Abstand von 74 mm.
Wasserdicht gemäß IPX3.
Mit 1 Lüfter, nicht reversibel.
Bei der indirekten Dampfeinspritzung, die mit einer Druckpumpe gesteuert wird, wird Wasser in die Kammer gespritzt.
Mit Timer.
Der Tecnoeka Konvektionsofen mit Feuchtigkeit Evolution Next 4x 429×345 mm, elektrisch, mit elektromechanischer Steuerung ist ein hochwertiges Gerät – modern, effizient und zuverlässig, perfekt für praktisch alle Koch- und Backanwendungen. Es sorgt dank eines Lüfters für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und bietet auch Backen mit Feuchtigkeit.



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