Konvektions-Backofen mit Luftbefeuchtung, HENDI, 230V/3400W, 783x755x(H)634mm

Gehäuse und Kammer aus Edelstahl 18/8.
Die Ofenkammer verfügt über abgerundete Ecken für eine einfache Reinigung.
Glastür bleibt dank doppelschichtigem Glas mit dazwischen liegender Schwerkraftbelüftung stets kühl, Scharniere unten.
Die Innenglasscheibe kann zur einfachen Reinigung entfernt werden.
Türdichtung aus dickem Silikon, wartungsfreundlich im Gehäuse montiert.
Die Kammer ist mit einer LED-Beleuchtung ausgestattet, die einen klaren Blick auf den Garprozess ermöglicht.
Ofenkammer isoliert, um die Wärme im Inneren zu halten, sicher und energieeffizient.
Passend für 4 Bleche zu je 600×400 mm, nicht im Set enthalten.
Die Temperatur kann von 100°C bis 260°C eingestellt werden. Der Timer kann bis zu 120 Minuten eingestellt werden, Dauerbetrieb möglich.
Wasserschutzklasse: IPX3.

Indirekte Dampfinjektion, gesteuert durch eine Druckpumpe, die Wasser in die Garkammer sprüht.
2 Lüfter ohne Drehrichtungsumkehr.
Einschubabstand: 73 mm.

Der HENDI Konvektions-Backofen mit Luftbefeuchtung kann bis zu 4 Bleche à 600×400 mm aufnehmen und kombiniert indirekte Dampfinjektion mit präziser Feuchtigkeitskontrolle, um die Backergebnisse zu verbessern. Ausgestattet mit zwei Lüftern für eine gleichmäßige Luftzirkulation sorgt der Backofen für ein gleichmäßiges Backergebnis auf mehreren Blechen mit praktischem Einschubabstand für vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Dieser Backofen wurde entwickelt, um dank zuverlässiger Dampf- und Luftstromregelung erstklassige Backergebnisse zu erzielen.