Tranchiermesser 200 mm, geschmiedet, HENDI, Profi Line PLUS, Schwarz, (L)326mm

Klinge aus deutschem Stahl mit 56 HRC Härte.
Klassische geschmiedete Messerserie aus einem einzigen Stück Edelstahl.
Gut ausgewogenes Design unterstützt stabile, kontrollierte Nutzung.
Abgerundeter Kropf.
Griff aus strapazierfähigem POM.
3 Edelstahlnieten sichern den Griff fest an der Klinge.
Klassisches Design, geeignet für offene Küchen und Buffets.

Die lange, schmale Klinge wurde für präzises Schneiden und Tranchieren entwickelt.
Entwickelt zum Tranchieren, Filetieren und Portionieren von gegartem Fleisch.
Geeignet für Braten, Schinken, Geflügel und andere große Fleischstücke.

Das HENDI Tranchiermesser 200 mm ist für präzises Schneiden und Filetieren von gegartem Fleisch in viel professionellen Küchen und Tranchierstationen entworfen. Die schmale Klinge ermöglicht ein reibungsloses Schneiden mit reduziertem Widerstand und hilft, saubere, gleichmäßige Scheiben von Braten, Schinken und Geflügel zu erzeugen. Die aus einem Stück geschmiedete Edelstahlkonstruktion sorgt für eine ausgewogene Handhabung und ein solides Gefühl bei der Verwendung.