Konditormesser, 350 mm, HACCP, HENDI, Profi Line, Violett, (L)490mm

Klinge aus deutschem Stahl mit einer Härte von 56 HRC für zuverlässige Schneidleistung und lange Schnitthaltigkeit.
Entwickelt, um eine hygienische Lebensmittelzubereitung zu unterstützen und das Risiko von Kreuzkontaminationen zu reduzieren.
Farbkodierte Griffe entsprechen den HACCP- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften.
Leichte Konstruktion.
Griff beständig gegen Öle, Fette, Reinigungsmittel und gängige Küchenchemikalien.

Lange und glatte Klinge.
Entwickelt zum Schneiden, Portionieren und Glattstreichen von Kuchen, Gebäck und Desserts.
Geeignet für empfindliches Gebäck, das saubere, präzise Schnitte erfordert.
Spritzgegossener TPV-Griff mit weicher, rutschfester Oberfläche für sicheren Halt auch bei nassen Arbeitsbedingungen.
Bessere Beständigkeit gegenüber Temperaturschwankungen als viele herkömmliche Kunststoffe.

Das HENDI Konditormesser 350 mm ist für das saubere Schneiden, Portionieren und Glattstreichen von Torten und empfindlichen Backwaren konzipiert. Die lange, glatte Klinge ermöglicht sauberes, präzises Schneiden und trägt dazu bei, ordentliche Schichten und zarte Texturen zu bewahren. Der ergonomische Griff mit Farbkennzeichnung nach HACCP unterstützt eine sicherere Lebensmittelzubereitung und die Unterscheidung von Zutaten, während die leichte Konstruktion den komfortablen täglichen Gebrauch fördert.