Kochmesser, 250 mm, HACCP, HENDI, Profi Line, Gelb, (L)383mm

Klinge aus deutschem Stahl mit einer Härte von 56 HRC für zuverlässige Schneidleistung und lange Schnitthaltigkeit.
Entwickelt, um eine hygienische Lebensmittelzubereitung zu unterstützen und das Risiko von Kreuzkontaminationen zu reduzieren.
Farbkodierte Griffe entsprechen den HACCP- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften.
Leichte Konstruktion.
Griff beständig gegen Öle, Fette, Reinigungsmittel und gängige Küchenchemikalien.

Lange, breite Klinge mit leicht gebogener Schneide.
Entwickelt zum Hacken, Schneiden, Würfeln, Portionieren und für schwere Vorbereitungsarbeiten.
Geeignet für großes Gemüse, Fleisch, Geflügel und Braten.
Spritzgegossener TPV-Griff mit weichem, griffigem Gefühl für sicheren Halt bei nassen Arbeitsbedingungen.
Bessere Beständigkeit gegen Temperaturschwankungen als viele Standardkunststoffe.

Das HENDI Kochmesser 250 mm ist für anspruchsvolle Vorbereitungsarbeiten und den Umgang mit größeren Zutaten in geschäftigen Küchen konzipiert. Die lange, breite Klinge unterstützt kraftvolles Hacken, sanftes Schneiden und effizientes Portionieren von Fleisch und größerem Gemüse während intensiver Vorbereitungsaufgaben. Der farbcodierte, ergonomische HACCP-Griff sorgt für mehr Sicherheit bei der Zubereitung von Speisen und erleichtert die Unterscheidung der Zutaten, während die leichte Bauweise einen komfortablen täglichen Gebrauch gewährleistet.