Fleischermesser, 250 mm, HACCP, HENDI, Profi Line, Rot, (L)381mm

Klinge aus deutschem Stahl mit einer Härte von 56 HRC für zuverlässige Schneidleistung und lange Schnitthaltigkeit.
Entwickelt, um eine hygienische Lebensmittelzubereitung zu unterstützen und das Risiko von Kreuzkontaminationen zu reduzieren.
Farbkodierte Griffe entsprechen den HACCP- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften.
Leichte Konstruktion.
Griff beständig gegen Öle, Fette, Reinigungsmittel und gängige Küchenchemikalien.

Lange und gerade Klinge.
Entwickelt zum Schneiden, ‚Tranchieren, Zerteilen und Bearbeiten großer Fleischstücke.
Geeignet für Rind, Schwein, Geflügel und andere größere Fleischstücke.
Eingespritzter TPV-Griff mit weicherem, griffigerem ergonomischem Gefühl und erhöhter Beständigkeit gegen Hitze und Temperaturschwankungen.

Das HENDI Fleischermesser 250 mm ist für das Verarbeiten, Parieren und Portionieren großer Fleischstücke mit Präzision und Kontrolle konzipiert. Seine lange, gerade Klinge unterstützt eine kraftvolle Schneidleistung beim Arbeiten mit Rind- und Schweinefleisch und anderen größeren Fleischstücken in geschäftigen Küchen und Metzgereiumgebungen. Der farbcodierte ergonomische Griff nach HACCP unterstützt eine sichere Lebensmittelzubereitung und Unterscheidung der Zutaten, während die leichte Konstruktion einen komfortablen täglichen Gebrauch fördert.