Durchlaufofen, elektrisch T65, HENDI, 400V/18400W, 1320x2070x(H)560mm

Aus Edelstahl.
Geeignet für Brot, Pizza, Gemüse und die Zubereitung von Gerichten nach Gastronomiestandards.
Förderbandsystem zum Backen.
Belüftetes Backsystem mit Heißluftumwälzung.
7-Zoll-Touchscreen-Bedienfeld.
Speichert bis zu 99 anpassbare Backprogramme.
Die Wochenplanungsfunktion ermöglicht die automatische Planung von Abläufen für jeden Wochentag.
Unabhängige Temperaturregelung für Ober- und Unterhitze.
Elektronische Steuerung der Förderbandgeschwindigkeit mit einstellbarer Backzeit von 1 Minute 30 Sekunden bis 20 Minuten.
Hochleistungs-Wärmedämmung.
Kompakte, platzsparende Bauweise.
Kammerhöhe: 100 mm.
Arbeitstemperatur bis 350°C.

Geeignet für gastronomische Betriebe mit hoher Kapazität.
Kontrolltür zur Überwachung des Backvorgangs aus Glas.
Bandbreite: 650 mm.
Kapazität:
Ø26 cm Pizzen: bis zu 137 Pizzen/Stunde
Ø32 cm Pizzen: bis zu 103 Pizzen/Stunde
Ø40 cm Pizzen: bis zu 51 Pizzen/Stunde
Ø45 cm Pizzen: bis zu 40 Pizzen/Stunde.
Obere Heizelemente: 2 × 3600 W.
Untere Heizelemente: 2 × 5400 W.
Leistungsaufnahme:
– Einphasig: 75,7 A
– Dreiphasig: 25,2 A.

Der HENDI Durchlaufofen wurde für das kontinuierliche Backen mit hoher Kapazität in anspruchsvollen Gastronomieumgebungen entwickelt. Das 650 mm Förderband unterstützt die effiziente Produktion von Pizzen und Backwaren während intensiver Betriebszeiten, während das platzsparende Design leicht in vorhandene Küchenarbeitsbereiche passt. Die Backofentür ermöglicht während des Betriebs einen einfacheren Zugang zur Backkontrolle.