Ausbeinmesser 150 mm, HACCP, HENDI, Profi Line, Rot, (L)286mm

Klinge aus deutschem Stahl mit einer Härte von 56 HRC für zuverlässige Schneidleistung und lange Schnitthaltigkeit.
Entwickelt, um eine hygienische Lebensmittelzubereitung zu unterstützen und das Risiko von Kreuzkontaminationen zu reduzieren.
Farbkodierte Griffe entsprechen den HACCP- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften.
Leichte Konstruktion.
Griff beständig gegen Öle, Fette, Reinigungsmittel und gängige Küchenchemikalien.

Dünne Klinge mit einer scharfen, spitzen Spitze.
Entworfen für das Parieren, Filetieren, Ausbeinen und Portionieren.
Geeignet für Fleisch, Geflügel und präzises Schneiden um Knochen und Gelenke.
Spritzgegossener TPV-Griff mit weichem, griffigem Gefühl für sicheren Halt bei nassen Arbeitsbedingungen.
Bessere Beständigkeit gegen Temperaturänderungen als viele herkömmliche Kunststoffe.

Das HENDI Ausbeinmesser 150 mm ist zum präzisen Parieren, Ausbeinen und Portionieren von Fleisch und Geflügel konzipiert. Die längere, schmale Klinge mit spitzer Spitze ermöglicht eine präzise Führung entlang von Knochen, Gelenken und Fleisch bei feinen Schneidarbeiten. Der ergonomische Griff mit Farbkennzeichnung nach HACCP unterstützt eine sicherere Lebensmittelzubereitung und die Unterscheidung von Zutaten, während die leichte Konstruktion den komfortablen täglichen Gebrauch fördert.