Ausbeinmesser, 130 mm, HACCP, HENDI, Profi Line, Rot, (L)261mm

Klinge aus deutschem Stahl mit einer Härte von 56 HRC für zuverlässige Schneidleistung und lange Schnitthaltigkeit.
Entwickelt, um eine hygienische Lebensmittelzubereitung zu unterstützen und das Risiko von Kreuzkontaminationen zu reduzieren.
Farbkodierte Griffe entsprechen den HACCP- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften.
Leichte Konstruktion.
Griff beständig gegen Öle, Fette, Reinigungsmittel und gängige Küchenchemikalien.

Dünne Klinge mit einer scharfen, spitzen Spitze.
Konzipiert für das Trimmen, Filetieren, Entbeinen und Portionieren.
Geeignet für Fleisch, Geflügel und präzises Schneiden um Knochen und Gelenke herum.
Eingespritzter TPV-Griff mit einem weicheren, griffigeren ergonomischen Gefühl und besserer Beständigkeit gegen Hitze und Temperaturschwankungen.

Das HENDI-Ausbeinmesser (130 mm) ist für das präzise Zurichten, Ausbeinen und Portionieren von Fleisch und Geflügel konzipiert. Dank seiner schmalen Klinge und der spitzen Spitze lässt sich das Messer bei präzisen Schneidearbeiten gezielt um Knochen, Gelenke und Fleisch herum führen. Der farbcodierte, ergonomische HACCP-Griff sorgt für mehr Sicherheit bei der Zubereitung von Speisen und erleichtert die Unterscheidung der Zutaten, während die leichte Bauweise einen komfortablen täglichen Gebrauch gewährleistet.